عرب ميز ثقافة وترفيه
القرنفل معروف بأنه من التوابل ذات الرائحة النفاذة والمميزة، ولكن هل تعلم أن للقرنفل استخدامات وفوائد أخرى بخلاف إضافته للطعام؟!
يُعد القرنفل واحداً من أكثر البهارات شعبية في العالم، كما أنه معروف بخصائصه الطبية وفوائده الصحية، والتي سنطرحها عليكم اليوم، تابعوا القراءة، وتذكروا تلك المعلومات للاستفادة منها لاحقاً:
1. القرنفل وتأثيره على الجهاز المناعي
يُعد القرنفل هو واحد من أفضل الأطعمة التي يمكننا تناولها لدعم وتقوية جهاز المناعة، وهذا نتيجة لتأثيره في زيادة إنتاج كمية خلايا الدم البيضاء في الجسم، والتي تساعدنا على محاربة الالتهابات، وهذا كله بفضل احتواءه على فيتامين C.
2. يُحسن من عملية الهضم
يمكن استخدامه كعلاج للمشاكل الهضمية، بناءً على خصائصه التالية:
- يُزيد من إفراز الإنزيمات الهضمية.
- كما أنه يُقلل من الغثيان.
- ناهيك على أنه غني بالألياف، والتي لها دور في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وكذلك منع الإمساك!!
وأفضل طريقة لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مع القرنفل هي استخدامه إما في شكل مسحوق أو تحميص البذور نفسها بالعسل ومن ثم تناولها.
3. يُخفف من آلام الأسنان
أعتقد أن هذا الاستخدام ربما يكون هو الأشهر للقرنفل بخلاف استخدامه كأحد التوابل، لما له من خصائص تخديرية.
فإذا كنت تعاني من آلام في الأسنان، وتريد حل فوري لهذه المشكلة، لحين الذهاب إلى طبيب الأسنان، ننصحك بوضع البذور نفسها فوق السن المتألم وإطباق الفكين، لتستخلص زيوته الطبيعية وتجعله يفعل سحره في تخدير الأسنان.
⇐ يُمكنك أيضاً استخدام زيت القرنفل إذا توفر لديك، وأيضاً فصوص الثوم لها نفس المفعول في تسكين ألم الأسنان!
4. يُساهم في جعل الكبد أكثر صحة
كما هو معروف أن الكبد هو المسئول عن التخلص من السموم الموجودة في أجسامنا، بالإضافة إلى استقلاب العلاجات التي نتناولها.
ومادة الأوجينول الموجود في زيت القرنفل تُحسن من وظائف الكبد!
5. كما أن للقرنفل خصائص في تقليل الألم والالتهابات في الجسم
يكتسب القرنفل خصائصه المُسكنة والمضادة للالتهابات من مادة اليوجينول الموجودة فيه، ولهذا فهو من أفضل العلاجات لتسكين آلام الصداع، ويُمكنه استخدامه بإحدى الطرق الآتية:
- إما تناوله، عن طريق خلط مسحوق القرنفل مع الملح الصخري (ويُسمى أيضاً الهاليت) بكوب من الحليب وشربه لتخفيف الصداع.
- أو استخدامه موضعياً، من خلال نقع القرنفل في زيت جوز الهند، ومن ثم تدليك الأصداغ (جانبي الجبهة كما هو موضح) للحصول على الراحة.
6. له تأثير رائع عندما يتعلق الأمر بالعظام والمفاصل
تحتوي بذور القرنفل على عناصر رائعة مثل الفلافونويد والمنغنيز والأوجينول، والتي جميعها تُعزز صحة العظام والمفاصل، من خلال:
- لهما دور في تكوين أنسجة العظام.
- يساعدان في نقل المعادن الصحية للعظام.
- بالإضافة إلى دورهما الفعّال في زيادة كثافة العظام.
7. لديه خصائص مضادة للجراثيم
أُجري بحث في جامعة بوينس آيرس الأرجنتينية، حول مفعول القرنفل تجاه بعض البكتيريا، مثل الإشريكية القولونية (E. coli) والمكورات العنقودية، وأظهر البحث أن زيت القرنفل كان فعالاً في القضاء على هذه البكتيريا!!
كما أن قسم أمراض وجراحة ما حول الأسنان التابع لجامعة لوفان البلجيكية، قد توصل إلى وصفة عشبية لغسول الأسنان قادرة على تحسين صحة اللثة وتقليل كمية البكتيريا والبلاك في الفم بعد استخدامه لمدة 21 يوماً!!
وهيخليط من الزيوت الآتية:
- زيت شجرة الشاي.
- زيت القرنفل.
- زيت الريحان.
8. القرنفل غني بمضادات الأكسدة
يمكن اعتباره المصدر الغذائي الأول والأكثر فاعلية للبوليفينول، والبوليفينول هي مغذيات دقيقة نمتصها عندما نأكل النباتات، وتمتلك فوائد كبيرة لأجسامنا منها:
- تُخفض الكوليسترول وضغط الدم.
- كما أنها تُحسن وظيفة ومرونة الشرايين.
9. بالإضافة إلى أنه يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم
يُعد القرنفل مثالي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل السكر في الدم، مثل مرض السكري، لأنه يقوم بنفس خصائص الأنسولين داخل الجسم:
- فهو يساعد على نقل السكر الزائد من الدم إلى الخلايا.
- استعادة توازن نسبة السكر في الدم وإبقائه تحت السيطرة.
10. يُبطئ من تخثر الدم
من المعروف أن الأوجينول الموجود في القرنفل يبطئ تخثر الدم، فقط ضع في اعتبارك أن هذا يمكن أن يتفاعل بشكل سيء مع العلاجات المميعة للدم.
ولهذا يُنصح بضرورة استشارة طبيبك قبل البدء في دمج المزيد منه في نظامك الغذائي.
معلومة إضافية عن شجرة القرنفل
شجرة القرنفل هي شجرة دائمة الخضرة في إندونسيا، وبذور تلك الشجرة تشبه المسامير، لذلك تجد أن القرنفل يُشار إليه في بعض الأحيان بالمسامير!
كما أن البذور تكون ذات لون وردي وهي على الشجر وبمجرد أن تصبح يابسة تتحول للون البني المتعارف عليه!
فلتتعرف أيضاً على: فوائد الزعتر البري (الأوريغانو) في علاج التهاب الحلق والأنفلونزا والجيوب الأنفية وغيرها
شاركنا تجربتك مع القرنفل، هل هو من بهارتك المُفضلة وتستخدمه في طعامك؟ وإذا كنت تعلّم أي فوائد صحية أخرى له فلا تتردد في مشاركتنا تجربتك 🙂 .
المصدر: Brightside
