هذه هي أهمية فيتامين “ك” لصحة الإنسان ومصادر الحصول عليه

توجد مجموعة من الفيتامينات نسمعها مراراً وتكراراً ولقد تعرفنا عليهم بشكل كبير كالكالسيوم وفيتامين ج وفيتامين د وغيرها، ولكن ماذا عن فيتامين ك الذي لا يهتم به معظمنا؟ ما هي معلوماتك عنه وما هي وظيفته؟ إجابات هذه الأسئلة وأكثر سنتناولها في هذا المقال، فلنتعرف بشكل أكثر دقة على فيتامين ك.

 

ما هو فيتامين ك وما هي أهميته؟!

فيتامين ك والمعروف أيضاً بفيتامين التجلط، هو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وتكمن أهميته في مساعدة الدم على التجلط ومنع حدوث نزف زائد، وعلى عكس العديد من الفيتامينات الأخرى، لا يستخدم فيتامين K عادة كمكمل غذائي، والجدير بالذكر أنه يُصنّع بشكل أساسي بواسطة البكتريا المعوية، ويتم إنتاجه في العموم بكميات تكفي الجسم إذا تم امتصاصه ولا يلزم تناوله في صورة علاج إلا في بعض الحالات المرضية كالنزف، وفي الواقع فإن فيتامين ك عبارة عن مجموعة من المركبات وهي كالتالي:

 

فيتامين ك1:

ويُطلق عليه أيضاً اسم فيلوكينون، ويُمكن الحصول عليه من الخضروات الورقية مثل السبانخ، والسلق، والخس، والجرجير والكرنب، وأيضاً من بعض الفواكه مثل العنب والأفوكادو والكيوي.

فيتامين ك2:

وهو معروف أيضاً باسم ميناكينون، وهو متواجد بكثرة في اللحوم، والجبن، والبيض.

فيتامين ك3:

وهو متداول باسم ميناديون، وهو بمثابة فيتامين اصطناعي، فإذا تعذر على الشخص الحصول على الكمية الموصي بها من فيتامين ك من خلال طعامه، فهنا يلجأ إلى هذا النوع، ولكن في العموم لا يُحبذ تناوله ويجب أن يتم تناوله تحت إشراف طبي، وخاصة في حالة الرضاعة لأنه قد يُسبب التسمم.

 

ما وظيفة فيتامين ك للجسم؟!

  • تجلط الدم والوقاية من النزف.
  • لعلاج هشاشة العظام وترقق العظام الناجم عن الستيرويد، وبالتحديد فيتامين ك2 (مازالت موضع بحث).
  • تقوية الأوعية الدموية وتحسين الذاكرة.
  • يقلل من آلام الدورة والنزف.
  • لعلاج السرطان  وللتخلص من الدوالي (توّسع الأوردة) ولأعراض التعب والإرهاق الصباحي (مازالت موضع بحث).
  • التخلص من السموم الضارة في الجسم.

 

لماذا يتوجب على الأشخاص تناول فيتامين ك؟

  • إن المستويات المنخفضة من فيتامين ك يمكن أن تزيد من احتمالية النزف الشديد، على الرغم من أن انخفاضه نادر بالنسبة للكبار، إلا أنه شائع جداً عند الرضع وحديثي الولادة، ولكن تجدر الإشارة إلى أن حقنة واحدة من فيتامين K لحديثي الولادة تكون كافية (تحت إشراف طبي).
  • كما يستخدم فيتامين ك للتصدي للجرعات الزائدة من دواء الكومادين (وهو دواء مضاد للتخثر يستخدم عادة للوقاية من الخُثار ومن انسداد الأوعية الدموية).
  • في حين أن أوجه القصور في فيتامين K غير شائعة، ولكنها قد تكون عُرضة أكثر للظهور في الحالات التالية:
  • إذا كان لدى الشخص مرض يؤثر على امتصاص فيتامين ك في الجهاز الهضمي، مثل مرض كرون أو مرض الاضطرابات الهضمية النشطة.
  • في حالة تناول الأدوية التي تتداخل مع امتصاص فيتامين K.
  • المعاناة من سوء التغذية الحاد.
  • شرب الكحول بكثرة.
    في هذه الحالات، قد يقترح الطبيب تناول مكملات فيتامين K.

 

ما هي الجرعة الموصي بها من فيتامين ك؟

كما ذكرنا، فإن نقص مستويات فيتامين ك غير شائع، حيث يُمكنك بكل سهولة الحصول عليه من الوجبات الغذائية، وعلى كل حال، فإن الجرعة الموصى بها وفقاً للفئة وللعُمر مبينة في الجدول التالي:

الفئة الجرعة الموصي بها بالـ ميكروغرام / يوم
الصغار من 0 – 6 أشهر 2
الصغار من 7 – 12 أشهر 2.5
الصغار من 1 – 3 30
الصغار من 4 – 8 55
الصغار من 9 – 13 60
الفتيات 14 – 18 75
السيدات 19 – وما فوق 90
(الحوامل أو المرضعات) من 19 – 50 90
(الحوامل أو المرضعات) أقل من 19 75
الفتيان 14 -18 75
الرجل 19 – وما فوق 120

 

لم يتم الكشف عن آثار سلبية من فيتامين K سواء الموجود في الطعام أو في المكملات الغذائية. ومع ذلك، هذا لا ينفي وجود خطر من الجرعات العالية، فالباحثين لم يحددوا أقصى جرعة آمنة.

 

ما هي مخاطر تناول فيتامين ك؟

الآثار الجانبية لفيتامين K عن طريق الفم في الجرعات الموصى بها نادرة، أما عن تفاعلاته ففي  الواقع قد تتداخل العديد من الأدوية مع آثار فيتامين ك ومنها:

  • مضادات الحموضة.
  • مضادات التجلط.
  • المضادات الحيوية.
  • الأسبرين.
  • أدوية السرطان.
  • أدوية التشنج والنوبات.
  • أدوية لكولسترول المرتفع، وحالات أخرى.

 

ما هي الاحتياطات الخاصة بتناول فيتامين ك؟!

يجب ألا تستخدم مكملات فيتامين K إلا إذا أخبرك طبيبك بذلك. ومن الجدير بالذكر أن الأشخاص الذين يتستخدمون دواء الكومادين لعلاج مشاكل القلب، واضطرابات التخثر، أو غيرها من الأمراض يحتاجون إلى مراقبة النظام الغذائي الخاص بهم عن كثب للتحكم في كمية فيتامين K التي يتم تناولها، ولا ينبغي لهم استخدام مكملات فيتامين ك إلا إذا نصحهم طبيبهم بذلك.

وبالحديث عن الفيتامينات فلتتعرف أيضاً على: أفضل 10 أغذية غنية بفيتامين “د” والتي تلبي احتياج الجسم من هذا الفيتامين بشكل مثالي

هل كنت تعرف هذه المعلومات عن فيتامين ك؟ تسعدنا تعليقاتكم، ولا تنسوا مشاركة هذه المعلومات 🙂 .

المصادر: 1  2

error: